鲜美的蛤蜊炒河粉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.1W
准备时间:30分钟 烹饪时间:10分钟蛤蜊是海产品中经常被人食用的,肉汁鲜嫩,烹饪的方法也有很多,所以深受喜爱,河粉是属于凉皮的一种,透明的颜色吃起来很有嚼劲,简单的煸炒就可以变的美味。这道蛤蜊炒河粉的做法简单,想吃蛤蜊的可以尝试一下这种做法,在家就可以品尝到。
主料
河粉 :4块蛤蜊 :500
韭菜 :50
绿豆芽 :100
辅料
油 :适量盐 :适量
料酒 :20ml
糖 :3
酱油 :25ml
鸡精 :少许
具体步骤
蛤蜊加少许盐浸泡吐沙30-50分钟。
隔热水搅拌均匀至白糖融化
取两个蛋黄搅拌均匀。
加入到奶液中搅拌均匀。
筛入低粉搅拌均匀。
将蛋挞液过筛。
倒入蛋挞皮中七八分满。
放入樱桃。
翻炒均匀关火。