客家小炒 - 台式下酒小菜怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
鱿鱼 :适量豆腐干 :适量
香芹 :适量
猪肉(前腿肉最佳) :适量
辅料
盐 :适量糖 :适量
酱油 :适量
胡椒粉 :适量
葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
辣椒 :适量
1. 猪肉和豆腐干切丝,泡在酱油中约1小时。鱿鱼去黑膜洗净切丝。
2. 将腌好的肉,豆腐干和鱿鱼过油备用。
3. 热油爆香蒜末,姜丝和辣椒段。倒入鱿鱼等主料。用盐,糖,胡椒粉调味。
4. 最后加入芹菜和葱段翻炒出锅即可。