豆瓣酱鸡腿菇炒肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.02W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
全瘦猪肉 :150鸡腿菇 :250
辅料
豆瓣酱 :适量油 :适量
盐 :适量
味精 :适量
葱花 :适量
1. 鸡腿菇入热水炒两分钟后捞出沥干备用。肉切丝后放少许淀粉抓均备用。
2. 热锅凉油,保持小火倒入肉丝滑炒,肉变色后盛出备用。
3. 热油起锅,放入葱花爆香。倒入鸡腿菇翻炒半分钟后放入适量豆瓣酱和水(没过菇的一半即可),盖盖焖煮一分钟后开盖收干部分水分,放入肉丝再翻炒一分钟后,放盐、味精调味,出锅装盘。