金钱鸭卷怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.7W
准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料
鸭脯 :一块鸭蛋黄 :四颗
辅料
陈皮 :适量花椒 :适量
八角 :适量
小茴香 :适量
丁香 :适量
葱段 :适量
姜片 :适量
具体步骤
1. 新鲜的鸭脯用啤酒,盐,陈皮,花椒,八角,小茴香,丁香,葱段,姜片腌制半小时左右,取出卷入鸭蛋黄用纱布扎进。
2. 上蒸笼蒸约20分钟,放置待其自然冷却。
3. 刷上用柠檬榨汁调好的蜜糖晾干后下油锅炸至枣红色,改刀装盘即可。
主料
鸭脯 :一块辅料
陈皮 :适量具体步骤
1. 新鲜的鸭脯用啤酒,盐,陈皮,花椒,八角,小茴香,丁香,葱段,姜片腌制半小时左右,取出卷入鸭蛋黄用纱布扎进。
2. 上蒸笼蒸约20分钟,放置待其自然冷却。
3. 刷上用柠檬榨汁调好的蜜糖晾干后下油锅炸至枣红色,改刀装盘即可。