口感不错的荠菜猪肉饺子怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.选用上好的五花肉。

2.将五花肉洗干净后剁成肉泥。加入适量的盐、料酒、味极鲜、姜末搅拌均匀。

3.将荠菜洗干净。

4.将荠菜放入沸水，焯一下。沥干水。剁碎。加入适量的熟油、盐、味极鲜，搅拌均匀。

5.再将两种馅料混合搅拌均匀。包饺子的过程以前的菜谱中有涉及，这里不重复。

6.待饺子浮上水面后，加入少量的冷水，重复两次，饺子就熟透了。

7.可以吃了哦！

烹饪技巧

荤素两种馅料一定要分开搅拌，在混合在一起哦。还有，猪肉胖瘦的比例最好是4：3。