口感不错的茴香猪肉水饺怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.43W
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料
面粉 :400茴香 :500
猪肉 :250
辅料
盐 :适量老抽 :适量
油 :适量
味精 :适量
十三香 :适量
香油 :适量
具体步骤
1.将面粉用冷水和成软硬适宜的面团,饧着
2.茴香洗净,切碎
3.猪肉、葱、姜、蒜一起剁碎
4.先耗花椒油,等晾凉后加入肉馅并加各种调料拌匀
5.加入茴香拌匀
6.面搓成长条,切成小剂子,擀成饺子皮
7.包成饺子,煮熟可吃。
煮饺子要宽汤大火,且茴香馅不要煮的时间太长,否则失去茴香的清香味。