特色肥肠米线怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.49W
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟肥肠米线是非常常见的一道面食,无论是在家常饭桌上,还是在外面的饭馆中,都非常受欢迎。其所需食材也并不复杂,主料就是肥肠和米线,价格也不昂贵。这道面食的做法非常简单,不是特别用技巧,口感油而不腻,且营养价值也还比较丰富。是非常方便的食品。
主料
米线 :150肥肠 :100
辅料
香菜 :适量麻辣烫火锅底料 :适量
海带丝 :适量
薄豆腐皮 :适量
香油 :适量
蘑菇 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.米线泡发好备用。
2.豆腐皮切丝
3.卤好的肥肠切段
4.蘑菇手撕小片,木耳切丝,香菜切段备用。
5.海带丝泡发备用。
6.锅内加水,放入适量的麻辣烫火锅底料,水开放入豆腐丝、蘑菇丝、海带丝和肥肠煮,等感觉放入的配料入味时,放入发好的米线,烫软关火,加入鸡精。
7.盛入碗中撒入香菜,淋上香油即可食用,
肥肠我买的是煮好的,这样比较省事,自己在家做的时候,要提前把肥肠卤好再用。