海带头猪蹄汤怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 准备好用的原料，猪蹄让店家给提前剁成块。

2. 锅中放水，水开后放入猪蹄焯水，捞出。

3. 把焯好的猪蹄清洗干净。

4. 砂锅中放水，放入猪蹄、海带头、葱断儿、姜片和料酒。

5. 大火炖开后，让大火保持十多分钟，撇去浮沫。

6. 转小火炖两小时左右，最后放盐调味，喝时可撒些葱花或香菜末。

烹饪技巧

买回家的猪蹄如果猪毛比较多需要仔细的剔除干净，可以放在火上烤一下，很容易就去掉了。