美味的咖啡鸡翅怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.74W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟鸡翅有很多种做法,今天教大家制作美味的咖啡鸡翅,其实美味的咖啡鸡翅就是可乐鸡翅,因为可乐熬制出来的糖,特别像黑咖啡。捞出鸡翅,锅里倒油烧热,再倒入鸡翅,煎至表皮金黄。再倒入可乐,炖至汤汁还剩一碗水的量时,再尝尝咸淡,美味的咖啡鸡翅就出锅了。
主料
可乐 :适量中翅 :适量
辅料
姜 :适量酱油 :适量
具体步骤
在生鸡翅上划刀,用一勺老抽,两勺料酒腌至少两小时 【时间紧可省略腌制,但要划刀】
锅中放水和葱姜片,鸡翅下锅煮开,捞出,用冷水冲洗掉浮沫,沥干小火,锅中放一点底油,将鸡翅煎成金黄
一听可乐、一大勺料酒、一勺老抽,两勺生抽,加一点盐。加半支桂皮会更有风味。
炖至汤汁还剩一碗水的量时,再尝尝咸淡,如需加盐再加少量盐,这样不容易出差错。