口感丰富的鲜菇滑肉片怎么做美味好吃
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准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料
鲜蘑菇 :适量猪肉 :适量
辅料
鲍汁 :适量盐 :适量
油 :适量
生姜 :适量
2. 蘑菇切片、姜切片
3. 下油热锅,倒入蘑菇,翻炒把水分逼出来炒干装起来备用
4. 下油把姜片爆香,倒入猪肉片,快速滑开至变色,加入蘑菇,继续翻炒1分钟,倒入一点点鲍汁调味,生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。
鲍汁与蘑菇简直是绝配,味道非常棒。换成蚝油亦可。此道菜美味的窍门:把蘑菇的水分炒干。