椒香辣炒鸡怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 将鸡块用盐和料酒腌片刻，盐要放足。

2. 干辣椒切小段，锅中倒入足量油，下辣椒和花椒，出香味之后，滤出辣椒和花椒。

3. 将鸡块放入热油中炸到两面金黄，外皮脆，盛出。

4. 留少许油，放葱姜蒜爆香，放入鸡块和辣椒花椒一起翻炒，放入糖和鸡精，出锅。