#美味时刻#清蒸鲈鱼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.37W
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料
河鲈鱼 :650辅料
香醋 :1汤匙姜 :1小块
白胡椒粉 :适量
盐 :适量
油 :适量
蒸鱼豉油 :3汤匙
葱 :1小段
花椒 :少许
具体步骤
1.将鲈鱼洗净在鱼身两面切一字花刀,用料酒、白胡椒粉、盐腌制15分钟
2.葱姜切丝
3.腌好的鲈鱼上蒸锅蒸8分钟(蒸锅上汽后),取出倒掉盘中的水分,放在干净的盘中
4.浇上蒸鱼豉油 和香醋,在鱼身上撒上葱姜丝
5.锅中放油 爆香花椒
6.将花椒油淋在鱼身上
鲈鱼上锅蒸的时间要控制好,否则不是老了就是不熟。