家常菜土豆炒茄子怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.11W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
土豆 :1个茄子 :1个
辅料
蒜 :适量油 :适量
盐 :适量
1.土豆切成均匀的小片备用
2.茄子切成均匀的片备用
3.煮一锅水
4.煮一下土豆片
5.土豆片捞出来沥干
6.蒜片切好备用
7.热油
8.爆香蒜片
9.倒入切好的茄子片翻炒
10.加入适量的老抽继续翻炒
11.倒入沥干好的土豆片
12.翻炒均匀
13.转小火,加入适量的食盐翻炒均匀即可
因为茄子容易熟,土豆难熟并且容易粘锅,所以要先煮一下土豆