最爱的土匪猪肝怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.23W
准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟主料
猪肝 :500青蒜 :200
辅料
红菜椒 :半个盐 :适量
姜 :3片
黄酒 :1勺
糖 :1勺
1.准备食材:猪肝、红菜椒,猪肝事先用高度白酒、姜片、生粉腌制
2.青蒜切断
3.锅中倒少许油,加姜片、红椒、青蒜头一起翻炒
4.下入猪肝快速翻炒至其变白,加事先调好的汤汁和盐翻炒后起锅
5.出锅装盘,趁热开吃
猪肝用高度酒腌制可以很好的去除腥燥味,最后的调味汁要加一点点生粉,保持猪肝的嫩滑