好吃的香菇云耳蒸鸡翅怎么做美味好吃

香菇云耳蒸鸡翅是我最喜欢吃的一道菜，我记得当时我还花了很长一段时间来学习它呢。香菇云耳蒸鸡翅中由香菇、云耳和鸡翅，这三样菜都是我喜欢吃的，我最喜欢吃的就是香菇，我总感就香菇非常的好吃，它很有嚼劲，味道也很好，最喜欢吃它啦。

主料

辅料

具体步骤

1.食材

2.鸡翅洗净沥干水份，从中间顺着骨缝切开，再剁成小块

3.剁好的鸡翅加入葱姜、料酒、胡椒粉、蚝油生抽等调料

4.加入所有调料后抓匀腌渍半小时以上（有时间可以延长时间）

5.腌渍好的鸡翅加入一勺淀粉抓匀

6.木耳和香菇提前泡发

7.泡发好的木耳和香菇放入容器中

8.放入抓好淀粉的鸡翅（尽量不要叠压）

9.水开后放入蒸锅，中火蒸15分钟即可关火取出。

烹饪技巧

1、鸡翅切小粒更容易入味。