莙达菜滑肉片怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.猪瘦肉切薄片后加盐、生抽、生粉拌匀

2.莙达菜摘好洗净氽水后切段

3.热锅下油，先将肉片下锅翻炒后盛起

4.原锅再下油，爆香蒜头和姜，将莙达菜下锅翻炒

5.然后将肉片倒入一同翻炒

6.最后加盐和生抽调味

7.可以上桌了

烹饪技巧

如果想肉片能切薄，最好还没有解冻的时候就切，因为这个时候猪肉有硬度会更容易切，不过要小心不要冻到手指