自制梳乎厘怎么做美味好吃
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准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料
牛奶 :180ml辅料
砂糖 :40蛋白 :3个
黄油 :20
蛋黄 :2个
低筋面粉 :10
具体步骤
1.将所有的牛奶,蛋黄,20克砂糖,面粉倒入盆里搅拌均匀,放到小火上加热至沸腾成面粉糊后,关火趁热加入黄油;
2.打发蛋白,剩余20克砂糖分三次加入,打至干性发泡.打发好的蛋白糊取1/3与1混合拌匀,再倒入蛋白糊里切拌均匀;
3.容器内需在内壁上涂一层薄薄的黄油,再均匀的洒上砂糖,这样可以发得更高;
4.烤箱预热200度,中层20分钟左右.出炉后洒上糖粉装饰即可.