开胃的凉拌土豆丝怎么做美味好吃

凉拌土豆丝是一道在百姓餐桌上非常常见的家常凉拌菜。凉拌土豆丝成菜菜色非常朴实清淡，有着非常酸辣可口的诱人口感。凉拌土豆丝制作原料单一易得，制作方法也非常简单易上手，是一道非常适合在家里自己动手制作的家常菜。

主料

辅料

具体步骤

1.食材

2.土豆切丝焯水，土豆丝断生就行，煮太久软掉就不好吃了。

3.断生后过两遍凉水，除去热度了就行。

4.尖椒切丝，两三根香菜切小段，三瓣蒜切末。

5.过凉后的土豆丝控干多余水份，加入尖椒丝香菜蒜末，盐味精醋白糖适量，白糖一小捏就够，适量辣椒面，烧热油浇在辣椒面上，拌匀即可。

6.成品照。

烹饪技巧

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