粤菜花生焖脚蹄怎么做美味好吃
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准备时间:20分钟 烹饪时间:1小时10分钟花生焖脚蹄,这道菜肥而不腻,有天然美容和养颜的双重功效。我们都知道,花生吃起来很脆又很香,所以它被当成一种很好的下酒菜,而且它含有丰富的蛋白质。脚蹄含有较多的蛋白质、碳水化合物和各种维生素,经常使用对消化道出血有一定疗效。脂肪含量高,高血压者甚多食。
主料
猪蹄 :500花生 :50
香菇 :8朵
蚝豉 :6只
辅料
油 、盐、 姜 、黄酒 、 葱 、蒜 :适量腐乳 :2块
具体步骤
1、搅拌锅装适量的清水
2、将猪蹄放进锅里。点击一下开关电源,民杭炒菜锅自动加热3分钟。预热完毕后,选择“蒸炖”,时间8分钟。
3、水面一层浮沫,将水倒掉
4、将猪蹄放进另一个盆里,用流动的水冲洗一下
5、选择“烧菜”功能,时间40分钟,将油放锅里
6、加入姜、蒜,放入猪蹄,加花生、香菇和蚝豉,加入适量的开水,加入盐、黄酒和腐乳,盖上锅盖
7、时间剩余5分钟,勾点水淀粉,收汁
8、时间剩余1分钟时加入葱段