素炒香菇怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.香菇去根蒂洗净泥沙后切成两半备用。

2.胡萝卜滚刀切小块，青椒去籽切小块，蒜切成蒜粒备用。

3.煮锅烧开半锅水，下香菇、胡萝卜焯水两分钟后捞出控干水分备用。

4.热锅冷油，下蒜粒煸炒出香味。

5.下青椒翻炒几下。

6.放入焯过水香菇和胡萝卜翻炒一会。

7.放入生抽两汤匙、蚝油一汤和少许盐翻炒均匀。

8.放入生抽两汤匙、蚝油一汤和少许盐翻炒均匀。

烹饪技巧

生抽、蚝油都含有一定的盐分，此菜要少放盐，口味淡者不用再放盐。