创意牛角包怎么做美味好吃
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准备时间:2小时 烹饪时间:2小时牛角包,牛角包的外形看起来是不是十分的额搞怪?我也这么觉得呢!而且味道也是杠杠的,哈哈,我妹第一次给我吃这个牛角包我还笑话她像个小孩子,爱吃搞怪食物,现在我也爱上了它,今天就让我们一起来制作这道美味又好看的牛角包吧!让我们一起爱上牛角包!
主料
面包粉 :200鸡蛋 :80
牛奶 :120ml
辅料
黄油 :适量盐 :适量
酵母 :适量
白糖 :适量
1.所有的食材准备好
2.牛奶加热一下,倒入面包机桶里
3.然后在依次倒入,鸡蛋液、白糖、盐、面包粉,最后倒入干酵母
4.把桶固定到面包机上,选择和面程序,进行第一次和面,20分钟
5.第一次结束后再加入黄油进行第二次和面,最后面可以拉出膜了就基本可以了
6.将和好的面在进行摔打
7.可以很轻松的拉出膜了
8.将面分成剂子搓成长条
9.用擀面杖擀成片,厚度要均匀,然后用刀划上印,分成等腰三角形的形状,如图
10.从宽的一头开始卷起
11.卷好的牛角包
12.放入烤箱进行醒发
13.发至原来的一倍大,刷上蛋液放入烤箱开始烤,上下火180度13分钟
14.时间到了,烤好的面包
1、要按照顺序依次放入食材,不要让盐和酵母接触到,会影响酵母的活性,影响醒发的。