油闷小龙虾怎么做美味好吃

油闷小龙虾是一道味道鲜美的美食，小龙虾含有丰富的营养物质，富有丰富的蛋白质、维生素B，小龙虾还可以抑制病毒细菌的滋生，所以经常吃小龙虾，能抵抗一些流感吗，减少流感等病毒性疾病，平菇还可以对妇女起调理作用，可以降低胆固醇对尿结石也有一定的治疗效果。

主料

辅料

具体步骤

小龙虾用小刷子，盐清洗，冲干净。

热锅放油，依次放入花椒、姜片、干红椒、八角，翻炒出香味。

洗净的小龙虾放入锅内，加入适量盐、料酒、香醋、白糖（少许）、生抽翻炒3分钟。

锅中加入水，水面不低于虾面。大火焖15--20分钟。中途翻动2--3次。

打开锅盖，加入鸡精小葱翻炒10下，出锅。不要将汤汁全部焖干，要留少量汤汁蘸着虾子吃。

烹饪技巧

焖龙虾的时候，最好煎久一点，口感会更好。