香喷喷的番茄炒蛋怎么做美味好吃

番茄炒蛋是以番茄和鸡蛋为主要食材的家常菜，它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，是一道色香味俱全的佳肴，爽口、开胃、营养价值丰富，符合大众口味，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴，也是我家餐桌上的常客，小孩子都非常喜欢，一起学习吧

主料

辅料

具体步骤

1.材料准备。

2.将西红柿放在开水里烫一下，剥皮。

3.去蒂，切成小块。

4.将鸡蛋调入精盐和啤酒粒打散打匀。

5.热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，还有液体时出锅。

6.将鸡蛋盛出待用。

7.炒锅中再少放些油，油烧热后放入西红柿翻炒几下。

8.再放入鸡蛋，搅炒均匀加入白糖、盐，再翻炒几下，用淀粉勾芡即成。

9.出锅！

烹饪技巧

当锅中的番茄似乎开始变软并且出汁水时，果断关闭炉火。加入适量食盐，搅拌，盛盘。