红烧溪哥家庭版怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.24W
准备时间:5分钟 烹饪时间:30分钟主料
溪哥 :1斤姜 :1块
葱 :1支
辣椒 :1支
九层塔 :适量
酱油 :适量
酒 :适量
盐少许 :适量
辅料
1. 溪哥去除内脏后洗净,沥干水份备用。姜、辣椒切斜片,葱切斜段,九层塔洗净备用。
2. 烧热锅子,倒入3杯油,烧约八份热后,放入溪哥,炸约6分钟,炸的时候需随时用锅铲轻轻翻动,避免沾黏。等到溪哥炸至金黄酥脆后捞起,将油沥干备用。
3. 将炸油倒出,利用锅子里剩下的油,将姜片、葱段、辣椒片炒香,加入调味料炒匀,最后将已经炸好的溪哥及九层塔放入,拌炒均匀即可。