家常酱猪蹄怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.94W
准备时间:5分钟 烹饪时间:30分钟主料
猪蹄 :4个辅料
盐 :适量冰糖 :适量
香叶 :1片
花椒大料 :适量
酱油 :适量
酱豆腐 :2-3块
桂皮 :半条
黄酱 :1/3袋
红酒 :少许
料酒 :适量
具体步骤
1. 猪蹄先去一下毛,再用清水煮,去沫
2. 再看看猪毛是否全褪干净
3. 把煮好的猪蹄放入高压锅,倒入清水,高于猪蹄一点点即可
4. 放入所有调料,料酒可以再祛腥味儿,黄酱和酱豆腐有很奇妙的功效
5. 软软香香,还没有猪蹄的腥味儿,好吃!
黄酱和酱豆腐我认为是比较点睛的,提味儿,好吃