像花朵一样美丽盛开的蒜泥黄瓜图解
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黄瓜清脆可口,是餐桌上的常备菜。这道菜的制作原料黄瓜和大蒜,黄瓜的切法比较独特,薄片样花瓣状,这样写便于黄瓜更好的入味儿,而且造型独特,摆盘漂亮,用来招待宾客,大家一定会夸你的刀工好。其实看起来复杂的刀工做起来却非常简单哟。
主料
黄瓜 :两条辅料
大蒜 :一头生抽 :一勺
食盐 :少许
香油 :一勺
醋 :一勺
白糖 :少许
详细步骤:
第一步
黄瓜冲洗干净。
第二步
对半剖开。
第三步
取半根儿黄瓜切薄片,但是留一断相连不要切断,每切十片切断一次。
第四步
将切好的黄瓜装盘。
第五步
蒜瓣切末,加生抽,糖,盐,香醋,香油调成汁。
第六步
调好的酱汁淋在黄瓜上。
第七步
清爽黄瓜出炉。