香气浓郁的金针菇炒鸡蛋怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.鸡蛋加适量盐打散。

2.金针菇切段过水焯熟。

3.辣椒切圈。

4.金针菇和辣椒圈倒入鸡蛋液里搅拌均匀，下热油锅开炒。

5.翻炒打散。受热均匀。

6.装盘开吃！??????

烹饪技巧

金针菇切成四厘米左右的段，不要太长了。