#回忆#鸡蛋灌饼怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.食材：飞饼（葱香味）、生菜、小葱、鸡蛋

2.饼铛烧热，放入一张飞饼。

3.中小火煎制，一面定型，翻煎另一面。

4.看到飞饼中间鼓起，用筷子在飞饼中间挑开一个。

5.鸡蛋打入碗中，放入少许食盐、少许葱末打散。

6.从挑开的飞饼中灌入蛋液。中小火煎至飞饼中的蛋液凝固。

7.煎熟的飞饼取出，刷上一层酱汁。

8.依次放上生菜叶、小火腿肠即可。

9.美味，开吃。

烹饪技巧

飞饼本身有油，饼铛中不用放油。