辣茄子丁怎么做美味好吃
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准备时间:3分钟 烹饪时间:9分钟主料
茄子 :两个青椒 :一个
红椒 :一个
猪肉 :适量
姜末 :少许
大蒜 :数瓣
辅料
盐 :适量郫县豆瓣酱 :少许
酱油 :少许
鸡精 :少许
具体步骤
1. 将茄子,青红椒洗净,分别切成小丁,猪肉洗净切末,姜蒜切末,郫县豆瓣酱也剁成末末
2. 炒锅加热后,加入适量的食用油,加入姜蒜末,郫县豆瓣酱翻炒出红油
3. 加入猪肉末煸炒至变色
4. 加入茄子丁,辣椒丁等翻炒至熟
5. 加入盐,酱油,鸡精调味儿出锅