茯苓炖鸭怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 老鸭洗净斩小块，焯水。

2. 捞出鸭块，用流动的水冲洗干净。

3. 葱姜洗净，葱打葱结，姜切片。中药材冲洗下。

4. 葱姜洗净，葱打葱结，姜切片。中药材冲洗下。全部材料和冷水一起入锅，再放点料酒，大火煮开，转小火慢煲1.5～2个小时，出锅前加盐调味就可以了。

烹饪技巧

材料中的这些药材我是在超市买的【茯苓炖鸡鸭】的材料包，一包里有这篇中用到的所有中药材，当然你也可以按照自己喜欢的去中药房买来配哦。