阿基師家常菜–綿滑消暑蜆仔湯怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
蜆仔 :300冬瓜 :300
嫩薑 :75
辅料
鹽 :1/2匙米酒 :2大匙
1. 冬瓜去皮,切薄片後,放入600cc的滾水中,煮2分鐘後,放入調理機,加入米酒打勻備用。
2. 取做法1放入鍋中煮滾後,下蜆仔、調味料煮至蜆仔開了後,下鹽調味,再下嫩薑絲拌勻即可。
3. 成品碗底加1大匙米酒,倒入作法2即可。
1.冬瓜加水煮滾後,與米酒一起打勻成湯底。2.湯底煮滾後,加入蜆仔、薑絲、鹽煮勻。3.最後倒入有米酒的成品碗就好囉!