鸡米芽菜生菜包怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.01W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
圆生菜 :1/2棵鸡腿 :1只
杭椒 :100
朝天椒 :2枚
碎米芽菜 :100
蛋清 :1只
辅料
料酒 :1茶匙(5ml)白胡椒粉 :2
盐 :2
干淀粉 :10
油 :2汤匙(30ml)
具体步骤
1. 鸡腿去骨去皮,切成0.5cm大小的小粒。朝天椒和杭椒切碎。圆生菜洗净。
2. 鸡肉粒放入碗中,加入干淀粉、蛋清、料酒、白胡椒粉搅拌均匀。
3. 中火加热炒锅,锅热后加入油,待油温4成热时放入鸡肉粒翻炒至7成熟。
4. 加入杭椒和朝天椒翻炒1分钟,然后放入碎米芽菜调成大火继续翻炒1分钟即可。
5. 炒好的鸡米芽菜用生菜叶包裹起来同食。