自制黄油曲奇饼干怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.51W
准备时间:15分钟 烹饪时间:60分钟主料
黄油 :150糖粉 :20
盐 :2
鸡蛋 :1个
低筋面粉 :200
细砂糖 :60
辅料
1. 黄油切块软化至牙膏硬度。
2. 加入盐、糖粉和细砂糖打发。
3. 打发至颜色发白、体积增大的蓬松羽毛状。
4. 分两次加入鸡蛋液,打匀。
5. 每次加蛋液要打至均匀才可以加下一次。
6. 筛入面粉。
7. 拌匀。
8. 装入裱花袋,我用的大号星嘴。
9. 烤盘铺上锡纸或油布、烤培纸。挤出饼干糊,大小形状随意。
10. 放入预热好的烤箱,180-190°C,中层,12-15分钟,表面微上色即出炉。
11. 出炉冷却后装入密封容器。