味道十足的酱大骨怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.27W
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料
猪腿骨 :1000辅料
大蒜 :适量生姜 :适量
干辣椒 :适量
卤水 :适量
1.食材准备
2.猪腿骨从中砍断放入清水中浸泡约4小时左右,中间要换数次水,直到血水泡尽
3.泡好的大骨过热水焯一下备用
4.我用的是以前的老卤水,加入大蒜子、干辣椒、老姜
5.将泡好的大骨放入卤水中
6.大火烧开,小火慢炖1小时左右
7.关火后让大骨在卤水中泡上半小时左右味道更佳
8.出锅咯
无