肥而不腻的手把肉怎么做美味好吃
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准备时间:20分钟 烹饪时间:60分钟手把肉,呼伦贝尔草原的特产。手把肉的意思就是用手把着吃肉,是草原牧民最常用和最喜欢的餐食,也是他们招待客人必不可少的食品。如果当我们去草原旅游的话,他们没有用手把肉来招待客人,就完全不能表达自己的心意。我们去大草原,也要吃一顿手把肉才能不枉此行啊。
主料
羊排 :适量辅料
姜 :适量洋葱 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
花椒 :适量
桂皮 :适量
具体步骤
1羊肉冷水浸出血水
2烧开水汆烫一下羊排
3准备好料包
4洋葱切末
5汤锅加水放入姜片、洋葱末、料包、加料酒
6加入羊排,锅开后大火转小火炖1小时左右至羊排熟,途中加盐调味。
7捞出装盘即可,吃时若口重的,可粘椒盐食用