川味咖喱鸡怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.19W
准备时间:2分钟 烹饪时间:30分钟主料
鸡肉 :1.5土豆 :2个
胡萝卜 :3个
辅料
蒜 :适量姜 :适量
干辣椒个 :数个
干花椒个 :数个
盐 :少量
鸡精 :少量
料酒 :少量
小米辣 :少量
葱 :少量
淀粉 :少量
具体步骤
1. 将胡萝卜,土豆切成滚刀,鸡肉切成块,备用。然后将鸡肉用清油煎至露骨后捞起备用。
2. 把锅中油倒出留少量油,把油烧辣,将干辣椒,花椒个,放进油中,煎至稍变色后到入小米辣块,姜块蒜块,再小火加入咖喱粉,翻炒后,加水,加鸡肉,中火焖煮
3. 等鸡肉煮一会儿后,加入胡萝卜继续焖煮,注意适当翻炒,等胡萝卜煮的差不多时加入土豆,
4. 待土豆过心后加入淀粉勾兑起锅,撒上葱花