美味的双椒肘子怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.27W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟双椒肘子一听这一道菜,可能觉得非常容易制作,但实际上,对于这样一道看似简单的菜,要做好却不是说起来的那么简单。这一道菜的制作关键,其实主要在制作过程中对火候的控制。在选择好材料之后,如何合理安排烹调的步骤,以及对火候和时间的控制,是做好这一道菜的关键。
主料
猪肘子 :500辅料
盐 :20锅烧热放入冰糖.待冰糖化成糖水变深色时.加入水制成糖色。
把猪肘放入锅中.加入温水.大葱.生姜.八角,三奈.花椒.糖色.盐.大火烧开后.小火焖煮三个小时