美味翡翠金银丝怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.96W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟翡翠金银丝从菜名来看就只道会有多种不同的蔬菜搭配,翡翠便是蒜苔,金丝银丝便是指那红辣椒和黄豆芽。鲜香爽口的各色蔬菜,搭配上一些细嫩的瘦肉,色香味俱全的一道菜肴便呈现出来了。下面便是这道鲜香营养的菜肴的详细的制作方法了。
主料
蒜苔 :一小把甜椒 :一个
豆芽 :80
鸡蛋 :一个
猪肉 :100
辅料
盐 :4酱油 :一汤匙
料酒 :一汤匙
鲍鱼汁 :一汤匙
鸡粉 :4
油 :适量
淀粉 :一汤匙
香油 :少许
具体步骤
瘦肉洗净切丝,调入盐、酱油、料酒、香油、淀粉、搅拌均匀,腌制片刻。鸡蛋敲破划散,豆芽摘洗干净,辣椒洗净切丝,韭菜苔洗净切段
锅里放少许油烧热,倒入蛋液煎成蛋皮,盛起切丝
继续加油热锅,倒入腌制过的肉丝,大火快速爆炒至熟,盛起放在一旁备用
原锅放入黄豆芽、韭菜苔快速煸炒片刻
加入辣椒丝,调入鲍鱼汁,少许盐
加入炒熟的肉丝,鸡蛋