腔骨炖豆角怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.44W
准备时间:8分钟 烹饪时间:60分钟主料
腔骨 :500豆角 :500
辅料
精盐 :12白糖 :10
鸡粉 :5
葱段 :适量
姜片 :适量
花椒 :适量
大料 :适量
香叶 :适量
干辣椒 :适量
1. 腔骨洗净焯水,炒糖色下腔骨翻炒加开水 花椒 大料 干辣椒 葱段姜片炖半小时后,加入精盐,再接着炖。
2. 豆角择去老筋洗净,锅中加入少量油煸炒至豆角变软。
3. 煸好的豆角倒入炖至八成熟的腔骨中,加入鸡粉调好味。
4. 炖至豆角熟透汤汁变少时即可。
5. 装入大碗中。