番茄牛尾怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料
牛尾 :500番茄 :2个
辅料
花椒 :少许香叶 :2片
姜 :2片
桂皮 :少许
具体步骤
1. 牛尾切段,放冷水侵泡出血水,中途多换几次水,去除腥味
2. 烧热水,放牛尾汆水
3. 起油锅,放入花椒,香叶,姜,桂皮,煸炒出香味,再加入牛尾一起翻炒
4. 加入少许水盖过牛尾,煮开,放入高压锅,压20分钟至牛尾软烂
5. 起油锅,番茄切块,放入锅内,直至炒出汁,倒入高压锅内的牛尾及少许牛尾汤,小火加盖焖煮20 分钟,出锅时滴入两滴香油即可