美味的茄子炖肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.34W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
茄子 :2个五花肉 :300
辅料
葱 :适量姜 :适量
大蒜 :适量
八角 :1个
食用油 :适量
盐 :适量
鸡精 :少许
料酒 :适量
生抽 :适量
具体步骤
准备食材 茄子 葱姜蒜
五花肉切片,准备一个八角
茄子去皮 切成滚刀块,也可以不去皮
锅放油 八角炸出香味
放入葱姜
放入五花肉翻炒
淋入少许料酒
生抽
翻炒片刻放入茄子
翻炒均匀放盐
少量鸡精
半碗清水
炖一会 约五分钟左右
炖好以后关火,放入大蒜提味
装盘就可以吃了,放了大蒜的茄子就是好吃