美味锅巴地三鲜怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.11W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
锅巴 :50土豆 :一个
胡萝卜 :一个
茄子 :一个
辅料
食用油 :少许盐 :少许
醋 :一勺
老抽 :一勺
淀粉 :一勺
豆豉 :一勺
小葱 :少许
蒜 :少许
具体步骤
1. 土豆,茄子,胡萝卜,锅巴就是这个菜的主料。
2. 茄子去皮,切一厘米宽厚3厘米长,土豆削皮滚刀切,胡萝卜切片。切好后备用。
3. 炒锅倒少许油,不要太热,然后把切好的菜倒进去,翻炒几下,然后倒少许的水,因为土豆会沾锅。放酱油,醋,豆豉,然后继续翻炒。放盐,生粉用水和开,倒入菜中。
4. 将锅巴撕开,倒入盘中。
5. 菜炒好后,放鸡精,蒜,葱。把菜盛入锅巴盘子里,就OK了。