滋补的菌菇鸡煲怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.4W
准备时间:30分钟 烹饪时间:2小时冬季干燥寒冷,为家人准备一道滋补而又温暖的菌菇鸡煲是再好不过的了。滑嫩可口的菌菇,鲜嫩的鸡肉里透着淡淡的菌香,绝好的味蕾体验。菌菇鸡煲味道鲜美,营养价值极高。鸡肉性温,容易被克化,最为适宜老年人,菌类食物不仅能提高免疫了,还有防癌抗癌的功效,是一道老少皆宜的佳肴。
主料
本地鸡 :一只各种菌类 :适量
鸡蛋丝 :适量
火腿片 :适量
辅料
生姜 :适量胡椒粉 :适量
具体步骤
1.将鸡蛋打搅匀,做蛋皮,再切成蛋丝。
2.将杀好洗净的土鸡,放入锅里煮开,滤去浮末。
3.把生姜,各种菌菇放入鸡煲里,加酒,开大火煮开,再中火炖烂熟透。
4.再加火腿片(偶家里没了.就放了几片咸肉,不过就没火腿香啦),蛋丝,盐等,煮开后,撒一点胡椒粉就可上桌啦