健康美食 - 红枣馒头怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.93W
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料
小麦面粉 :600辅料
红枣 :适量酵母 :适量
1.面粉用安琪酵母和面,醒发成蜂窝状
2.准备红枣
3.清洗,去核
4.取出发好的面团,排气
5.擀薄
6.把红枣码在面片上
7.对折
8.再折
9.切成小块,二次醒发,放到蒸锅中,水开后蒸20分钟,关火,再焖2分钟
二次醒发很关键,否则蒸出来的馒头是死的
主料
小麦面粉 :600辅料
红枣 :适量1.面粉用安琪酵母和面,醒发成蜂窝状
2.准备红枣
3.清洗,去核
4.取出发好的面团,排气
5.擀薄
6.把红枣码在面片上
7.对折
8.再折
9.切成小块,二次醒发,放到蒸锅中,水开后蒸20分钟,关火,再焖2分钟
二次醒发很关键,否则蒸出来的馒头是死的