如此诱人的香煎脆皮豆腐怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.18W
准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟主料
豆腐 :8块辅料
油 :适量白糖 :半汤匙
葱白 :5
盐 :适量
生抽 :2汤匙
红椒 :3
1.水中加盐,放入豆腐浸泡1小时
2.捞出沥干水
3.豆腐放入面粉中,让每一块豆腐都粘上面粉
4.拍去多余的面粉
5.取一只鸡,磕入碗中,将豆腐放入粘上蛋液
6.锅烧热放油,将豆腐码入上煎
7.待一面煎至金黄,翻另一面
8.两面交替翻面煎至酥酥的感觉即可
9.另起锅烧热倒入油,爆香葱白和红椒料,依次加入生抽、白糖、少量水、盐调汁
10.调好的汁
11.煎好的豆腐装上盘,放入一碗酱汁、薄荷OK
无技巧