香烂油渣烧青茄怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.73W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟一道香烂油渣烧青茄是有一道吃了让人满口留香的菜肴。茄子适合烧的烂烂的,入口即化,猪肉的汁水包括其中,让人欲罢不能。红辣椒的红和辣,即点缀了猜的色泽,又把味道提升了一个层次。总体来说这道菜,香而不腻,辣而不烦。可以尝试做以一下。
主料
青茄子 :适量肥猪肉 :适量
红辣椒 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
生抽 :适量
耗油 :适量
葱 :适量
具体步骤
肥猪肉洗净,焯水,切薄片;红辣椒洗净切斜片;香葱洗净切段
3.准备好料理机和饮用水
4.将苦瓜和饮用水放到料理机打碎
5.用网勺将苦瓜汁过滤掉渣
6.再将过滤好的苦瓜汁和凤梨还有蜂蜜倒进料理机打碎.(觉得麻烦的可以在一第一次榨的时候就把凤梨和蜂蜜放进去.我是想让果汁细腻一些所以榨了两次)
7.在过滤一次.去沫.加冰块.装入扎壶内
放葱段翻炒均匀,起锅装盘即可