虾皮杂蔬炒年糕怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.12W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
年糕 :100蒜苗 :20
虾皮 :20
西葫芦 :100
莴笋 :100
辅料
生抽 :1勺糖 :5
花生油 :1勺
姜 :2片
葱 :10
香醋 :半勺
盐 :5
1.虾皮浸泡去掉盐水。
2.年糕切片待用。
3.西葫芦、莴笋洗净切片,蒜苗洗净切段待用。
4.锅烧热下虾皮煸干水份。
5.倒入花生油加蒜苗炒出香味。
6.倒入西葫芦、莴笋翻炒1分钟。
7.倒入年糕继续翻炒。
8.加生抽、糖、香醋翻炒1分钟,加盐调味装盘。
炒年糕要小火炒不要大火炒,容易糊锅。