回味悠长的刀切馒头怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.11W
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料
面粉 :300水 :140
酵母 :4
辅料
糖 :1勺1.将所有的材料混合揉成光滑的面团
2.发酵至2倍左右的大小
3.取出再次揉匀,排出气孔
4.将面团静置15分钟后,擀成一张长方形的面皮
5.然后从下往上卷起来,再切成均匀的等份,
6.放蒸锅上醒发20分钟后,冷水入锅,开中火蒸上15分钟左右
蒸好之后一定记得焖上5分钟左右再揭开盖子,不然突然遇冷空气会让表皮回缩,不光滑!