美美厨房之洋葱炒猪肝怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.92W
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料
洋葱 :200胡萝卜 :200
猪肝 :400
辅料
油 :适量料酒 :适量
酱油 :适量
盐 :适量
糖 :适量
具体步骤
1.把猪肝洗净切片
2.洋葱和胡萝卜洗净切片
3.切好的肝放在碗里倒料酒盐
4.放水淀粉腌制15分钟
5.在碗里倒酱油醋糖
6.把腌制好的肝用水焯一下
7.先把洋葱和胡萝卜用油煸炒
8.葱姜蒜炝锅倒肝煸炒
9.倒兑好的调料煸炒
10.再倒洋葱胡萝卜煸炒
11.放盐和味精煸炒均匀关火出锅
先把肝用料酒和盐腌制是为了入味。放水淀粉在用水焯这样肝比较嫩。