好吃的干煸土豆丝怎么做美味好吃

干煸土豆丝是一道家常菜，看上去色泽金黄，土豆丝丝丝分明。土豆是很多人都喜欢吃的，这道菜在家中招待客人可以制作，肯定会受到喜爱。

主料

辅料

具体步骤

1.将土豆削皮切粗条，在冷水里泡泡除淀粉

2.将泡好的土豆条下到沸水里煮至八成熟，水里加少许盐

3.将煮好的土豆条捞出沥干水晾凉后放置冰箱冷冻

4.锅内到适量的油烧至八成热，下土豆条炸稍许片刻转中小火，炸至表面金黄捞出沥干油

5.锅内少许油烧热，放点花椒煸出香味，下尖椒姜蒜，大火下土豆条，放少许料酒和盐，糖可以稍微多一点自己把握，此过程都要大火快炒临出锅撒白芝麻和葱段，出锅即可。

烹饪技巧

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